Indice glicemico: come farlo lavorare per noi! (3 parte)

novembre 14, 2013  |  Alimentazione  |  No Comments

Indice glicemico (IG) e carico glicemico (GL) L’indice glicemico è un dato importante, ma non è il solo da prendere in considerazione in merito agli effetti causati dall’introduzione nel nostro organismo dei carboidrati. Questo perché la risposta del glucosio nel sangue è anche determinata dalla quantità di cibo ingerita. Un sistema...

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Indice glicemico: come farlo lavorare per noi! (2 parte)

ottobre 14, 2013  |  Alimentazione  |  No Comments

l'indice glicemico negli alimenti La volta scorsa abbiamo parlato delle caratteristiche generali dell'indice glicemico. Vediamo ora come l'indice glicemico varia a secondo degli alimenti scelti nella nostra dieta. Ogni volta che il nostro organismo porta i livelli nel range ottimale, seguono un numero di conseguenze fisiologiche. Mangiare un alimento a veloce rilascio di carboidrati,...

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Indice glicemico: come farlo lavorare per noi! (1 parte)

settembre 14, 2013  |  Alimentazione  |  No Comments

I parte: Indice glicemico e le sue caratteristiche A meno che negli ultimi 15 anni non abbiamo vissuto in una caverna, dovremmo sapere che i carboidrati sono un'arma importante per massimizzare la performance sportiva. Negli ultimi anni, l’ e quindi il tasso di rilascio di energia dei carboidrati, ha assunto un'importanza assoluta...

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Alimentazione Dimagrimento

luglio 14, 2013  |  Alimentazione  |  No Comments

Alimentazione e Dimagrimento Le regole piu' semplici per ottenere il...

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Alimentazione ed allenamento

giugno 14, 2013  |  Alimentazione  |  No Comments

…a proposito di quest’ultimo argomento, avete mai sentito in palestra frasi (sovente ad uso del gentilsesso) del tipo:”Finalmente, dopo tanti sacrifici ho perso X Kg ma ora sono ovviamente un po’ più flaccida, da domani comincerò a fare qualcosa per rassodare!”. A questo punto la “devastazione” è avvenuta!!!! La volta scorsa ci...

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La nuova Piramide alimentare

maggio 14, 2013  |  Alimentazione  |  No Comments

Dopo più di dieci anni qualcosa cambierà nella nuova rappresentazione grafica degli alimenti La alimentare è una rappresentazione grafica, utilizzata in molti paesi del mondo, della posizione che ogni gruppo di alimenti dovrebbe avere nella globalità dei consumi alimentari. La più diffusa e conosciuta è la Piramide Alimentare USDA (vedi figura), utilizzata...

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